牛肉板面店的利潤(rùn)高不高

　　很多在外闖蕩的安徽朋友想開一家板面店，一來(lái)支持安徽板面的發(fā)展，還有主要的就是掙點(diǎn)錢養(yǎng)家。自己開店，最先關(guān)心的是板面利潤(rùn)是多少，一月能掙多少錢。下面帶大家計(jì)算下。

　　我們先算一碗安徽牛肉板面的成本是多少：（1）、一袋面粉85元，能出170碗(小碗寬面，細(xì)面出的少），合到每碗面條0.5元。（2）、牛肉板面的料湯，如果每碗放3塊牛肉的話，每碗鹵料成本在0.5元。（3）、青菜和筷子衛(wèi)生紙等，成本在0.3元。（4）、水電氣等，成本在0.3元。（5）、雞蛋或丸子，大概0.5元。 通過(guò)以上計(jì)算，一碗牛肉板面的成本為：0.5+0.5+0.3+0.3+0.5＝2.1元。也就是不到3元。一碗板面7塊錢，那板面的毛利潤(rùn)為4.9元。那再算板面店房租，先按一年房租為三萬(wàn)多來(lái)計(jì)算，那就合到一天要交100元的房費(fèi)。一天先以100碗計(jì)算的話，那一天板面毛利潤(rùn)大概為490元。再減去100元房租，那每天純利潤(rùn)在390元。 另外板面店里的啤酒、飲料、涼菜、鹵制品、燒餅等，一天也能掙100元以上。那一天板面店利潤(rùn)接近500元。所以牛肉板面店一個(gè)月能輕松掙一萬(wàn)元以上。

　　雖說(shuō)每月能掙一萬(wàn)多元，畢竟這不是一個(gè)人能忙得過(guò)來(lái)的，如果是夫妻開店，每月一萬(wàn)多也就跟夫妻兩人外出打工差不太多，還要承擔(dān)創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險(xiǎn)。如果用自動(dòng)面條機(jī)來(lái)生產(chǎn)面條，夫妻兩人的工作量就大大的減少了，每天就是賣200碗也不會(huì)特別累。目前人力成本逐年升高，有一臺(tái)好用的自動(dòng)面條機(jī)可以節(jié)省一個(gè)人工，看上去機(jī)器也不少花錢，長(zhǎng)期來(lái)看，還是比多一個(gè)人工劃算。