多功能家用面條機(jī)日常操作和保養(yǎng)方法介紹作者:元廚科技來源:面條機(jī)廠家 1.面條機(jī)在操作使用前應(yīng)仔細(xì)研究說明書,嚴(yán)格按說明書進(jìn)行操作和保養(yǎng)。 2.面條機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)運行。 3.開機(jī)前檢查各部位有無異?,F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成安全事故。 4.嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中,以免造成損壞機(jī)件。 5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。 6.機(jī)器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手或其他較硬物質(zhì)伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。 7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注少量潤滑油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。 8.單組機(jī)頭(60、100型)軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。 9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。 10.停機(jī)后保持機(jī)械的清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯。 11.應(yīng)保持各齒輪、滾動軸承的潤滑?! ?/p> 12.每半年更換一次軸承油脂。
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