自動(dòng)面條機(jī)的工作原理簡(jiǎn)介

   　現(xiàn)在市場(chǎng)上買(mǎi)到的濕面條或者在面館吃的面條，包括方型面條和圓柱形面條都是由面條機(jī)壓制的，面條機(jī)的應(yīng)用使面條的生產(chǎn)速度有了很大提升，被越來(lái)越多的用戶(hù)所認(rèn)可。今天元廚機(jī)械技術(shù)員為大家講一下自動(dòng)面條機(jī)的工作原理，以便使大家能清楚的了解面條的生產(chǎn)過(guò)程，以及對(duì)面條機(jī)器有個(gè)更全面的了解。

　　自動(dòng)面條機(jī)的工作原理是通過(guò)電機(jī)和減速機(jī)的作用，帶動(dòng)面條機(jī)器的各部件運(yùn)轉(zhuǎn)，將拌好的面絮倒入料斗內(nèi)，會(huì)由壓面輥壓成一定厚度的面片，壓面的厚度可以通過(guò)壓輥兩端的手輪調(diào)節(jié)，但要注意壓輥的兩端間隙要相同，否則面皮會(huì)跑偏。機(jī)頭處安裝有壓面刀，面片會(huì)在這里由成刀切成面條，可以根據(jù)需求設(shè)置自動(dòng)斷條的長(zhǎng)度。

　　生產(chǎn)的面條的粗細(xì)和形狀由所使用的面刀規(guī)格決定，常用的面刀有1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀，還有生產(chǎn)寬面條用的20mm方刀，更換不同的面刀可以做出不同的面條，大家可以根據(jù)需要選擇。