重慶小面面館采用自動(dòng)面條機(jī)后每天多賣(mài)70碗作者:元廚科技來(lái)源:面條機(jī)廠家 濟(jì)南槐蔭區(qū)和諧廣場(chǎng)附近的寧師傅開(kāi)了一家重慶面館,主要顧客是附近高檔寫(xiě)字樓的上班族。顧客吃飯的高峰期基本都是在12點(diǎn)到1點(diǎn)之間高度集中,加上外賣(mài)訂餐的,高峰期大概也就是11點(diǎn)到下午2點(diǎn)鐘,這個(gè)時(shí)間段需要大量的生產(chǎn)面條。該店租的店鋪房間租金高,人工也貴,租的面積只有40個(gè)平方,不能放下太多桌子供食客在店內(nèi)就餐。因此要想增加銷售額,就只能放在外賣(mài)的訂餐上。原來(lái)采用人工做面的時(shí)候,每天中午這段時(shí)間也就制作140碗左右,廚房小,只有一個(gè)做面的師傅忙的要死,自從采用了自動(dòng)面條機(jī)后,每天中午科技制作接近200碗的面條,大大提高的效率,再加上晚飯時(shí)間段,每天可以多賣(mài)70多碗面,每天銷售額提高了700元左右,寧師傅感覺(jué)采用全自動(dòng)面條機(jī)好處太多了,節(jié)省人工,增加銷售,口感也不錯(cuò)。目前寧師傅向同行朋友推薦了好幾臺(tái)全自動(dòng)面條機(jī)了。
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