經(jīng)常吃面條的好處作者:why來源:元廚科技 在北方,面條是主食。一日三餐離不開面條。自己的搟面充滿韌勁。自制面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收、有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。對(duì)于一個(gè)動(dòng)手能力不強(qiáng)的人來說,元廚全自動(dòng)面條機(jī)無疑是最好的選擇。面條機(jī)仿手工自動(dòng)揉面,近1000次的揉和,面粉和水?dāng)嚢韪浞郑龀龅拿鏃l細(xì)膩勁道,就像是自己親手搟的面一樣。 一、面條是運(yùn)動(dòng)員可以選擇的典型食品,因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員需要能為他們的身體盡可能長(zhǎng)時(shí)間地積存熱量的食品。面條是可以擔(dān)當(dāng)這一使命的最主要的食品之一,因?yàn)槊鏃l能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外,面條中所含的葡萄糖可以到達(dá)肝臟和肌肉,儲(chǔ)存起來備用,尤其是在長(zhǎng)期高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)。由于面條煮熟后含有大量的水分,還可以使運(yùn)動(dòng)員耐干渴。 二、面條含有一定量的蛋白質(zhì),但它不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因?yàn)檫@種蛋白質(zhì)中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此,只靠面條不能保證身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要,必須通過奶酪和肉等其他食品來補(bǔ)充所缺乏的蛋白質(zhì)。 三、面條是維生素和礦物質(zhì)的重要來源,含有維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時(shí),還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。 四、面條還含有一定的纖維素,因?yàn)槊鏃l是用硬小麥和全麥面粉制作的,與用去麩小麥制作的白面包不同,用精白面粉制作的面包缺乏很多營(yíng)養(yǎng)素。 這就是說,面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 面條還有如下優(yōu)點(diǎn): 1、面條不含膽固醇,煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此,面條適合高膽固醇患者食用。 2、面條不能使人更聰明,但它能使人更清醒,注意力更集中,因?yàn)樗芫徛亍⒂幸?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。 3、面條煮前和煮熟后所含的營(yíng)養(yǎng)素不同,100克面條煮前含11克水、12.5克蛋白質(zhì)、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后,這些面條中含有71克水、4克蛋白質(zhì)、23克糖,脂肪為零。
文章分類:
新聞中心
|