面條機的維護與保養(yǎng)

面條機是將面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備。

    面條機是生產(chǎn)面條的機器設(shè)備，只有在使用的時候保證不損壞機器，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時也可以增加面條機的使用壽命。那么面條機的使用時的注意事項有哪一些呢？下面元廚科技給大家介紹下。
    1、使用面條機前應(yīng)進行空運轉(zhuǎn)，確認無異常后方可正常工作。
    2、開機前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時一定要切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。

    3、入面時極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機器損壞。
    4、各加油點每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內(nèi)潤滑脂每年更換一次，選用該機潤滑脂。
    5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整及更換。
    6、機器長時間停用時，應(yīng)在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。
    以上就是面條機的使用注意事項，大家在使用的時候一定要注意維護和保養(yǎng)，以免機器損壞造成不必要的損失。